「藝咖啡」於2017年創店於台南市北區住宅社區內，是一間溫馨的鮮焙咖啡小店，從選豆到烘焙、手沖都由出身食品大廠研發副理的老闆一手包辦。秉持著食品科學的精神，衛生安全為最基本的要求，堅持提供穩定且物美價廉的美味。

  老闆張詔欽在奇美食品擔任研發主管14年，曾研發7-11、全家等5大超商的大燒包、大包子等系列商品，率領研發團隊研發出上百種的商品，被譽為「包子王」，更成功研發東京迪士尼「米奇手型刈包」，創造銷售佳績。

畢業於國立台灣海洋大學食品所微生物組，對咖啡的衛生品質、前處理、烘焙變化、沖泡技術皆有相當的了解，希望能藉由自己的專業技術與消費行銷，讓咖啡不僅提供新鮮、美味與健康，也讓價格更平易近人。

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